…, neun, zehn, ELF! Ja elf Kälber haben seit Anfang Februar bei uns das Licht der Welt erblickt. Weitere fünf werden noch erwartet. Zum Glück sind alle gesund und munter!

Wir wünschen Allen frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr 2017!

Heute waren wir wieder mal in einem unserer Zauberwälder unterwegs um Materialen für die bevorstehende Adventszeit zu sammeln. Mit voller Elan und Begeisterung sind Anton und Moritz mit dabei. Es macht mich immer stolz beobachten zu können, wie schon die Buben die Schönheit und Kleinigkeiten erkennen und schätzen die uns die Natur und der Wald bieten. So wurden Zapfen, Moose, Steckerl, Flechten, Zweigerl, Rinden gesammelt und im Kopf schon kreative Ideen geschmiedet was wir damit basteln werden. Eine schöne Einstimmung auf die kommende Zeit bis Weihnachten.

Da wir über den Sommer leider Schweinelos waren freuten wir uns umso mehr endlich unsere neuen Schweinderl abholen zu können. Josefa und Michi werden in Zukunft unsere neuen Zuchsauen werden. Als Mastkollegen haben wir noch den Rudi und den Franzi mitgenommen. Von Anfang an waren die Vier ziemlich cool drauf. Völlig Stressfrei haben sie sofort ihr neues Zuhause erkundet. Sie sind sehr anhänglich, menschenbezogen und natürlich total verfressen. Wir haben sehr viel Freude mit ihnen. Vielen Dank auch noch mal an den Züchter für diese tollen Bio-Schweine!

Das Warten hat sich gelohnt. Jetzt sind sie da. Unsere Dinkelprodukte. Nach einer qualitativ sehr hochwertigen Dinkelernte in diesem Jahr, sind wir mit unserem Dinkel in eine Mühle gefahren. Dort wurde dieser geputzt, entspelzt und zu Dinkelreis bzw. Dinkelmehl weiterverarbeitet. Mehr zum Dinkel und unseren Produkten ist in der Rubrik Biodinkel nachzulesen.

Nach monatelangen Warten war es heute soweit. Die Wintertriticale wurde geerntet. Triticale ist ein Kreuzungsprodukt aus Weizen und Roggen. Robust und gut geeignet als Futtergetreide für unsere Schweine. Die Triticale sind das erste Getreide das wir, Hans-Peter und Daniela, angebaut haben. Mit einer überdurchschnittlich guten Ernte und laut Experten „die schönsten Triticale seit langem“, haben wir natürlich eine riesengroße Freude. Knapp 6000kg, natürlich in Bio-Qualität, haben wir auf unserem Körnerdachboden nun gelagert.

Auf der Suche nach einem robusten Getreide für unser „raues“ Klima sind wir auf den Dinkel gestoßen. Robust, gut geeignet für höhere Lagen und obendrein gesund und vielseitig einsetzbar. Mit „Ebners Rotkorn“ haben wir eine seltene landwirtschaftliche Kulturpflanze gefunden. Momentan wächst er sehr schön und wird voraussichtlich Ende August gedroschen. Dann gibt´s Dinkel, Dinkelreis, Dingelgrieß, Dinkelmehl. Wir freuen uns schon sehr!

Einen wunderschönen Anblick durften wir heute Abend erleben. Ein schöner, großer Regenbogen spannte sich über unsere Rinderherde.

Endlich ist es soweit! Nachdem Mitte Mai unsere Kalbinnen schon auf die Weide durften, wurde heute auch der Rest der Rinderherde sprich Mamas mit Kälbern sowie Zuchtstier Balu auf die Weide ausgetrieben. Mit viel Gebrüll, Freude und Begeisterung stürmten alle hinaus auf´s frische Grün.

Das ist der Ausblick von unserem Küchenfenster. Umweltfreundliches Rasenmähen bei uns im Garten wird durch unsere Pferde erledigt. So haben wir alle etwas davon. Schön anzusehen, keine Arbeit und gutes Grünfutter für Shotty, Happy und Manchita 🙂

Sonne tanken und dabei Mama´s Streicheleinheiten genießen hieß es heute bei unseren Kälbern. Mittlerweile haben wir zwölf Stück von den quirligen Kälbern. Fünf weitere werden noch erwartet.

Winterzeit ist vor allem auch Werkstättenzeit. Viele Maschinen müssen in Stand gehalten werden, repariert werden bzw. neu gebaut werden. Im Winter ist gut Zeit dafür. Hilfe bekommt Hans-Peter dabei von unseren fleißigen Helfern Anton und Moritz.

Juhuuu es ist wieder soweit. Die Abkalbesaison 2016 hat begonnen. Veronika und Agatha erblickten als Erstes das Licht der Welt. Gesund und wohlauf erkunden sie nun ihre neue Heimat am Biohof Bruckmann.